refactor: improve codebase structure and Univer integration

- Add AGENTS.md knowledge base with project documentation
- Move UserPreferences model to separate models.py file
- Extract API_KEY to environment variable for security
- Enhance Univer Editor with PPTX support and improved UI
- Improve file system handling with binary file detection
- Add HF_ENDPOINT mirror for better China connectivity
- Clean up unused imports and code structure

backend/AGENTS.md

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+# Backend 模块指南
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+## OVERVIEW
+FastAPI 后端，处理 AI 补全、OCR、文档转换、TTS/ASR。
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+## STRUCTURE
+- main.py - API 入口、路由、CORS、启动逻辑
+- llm.py - Ollama 异步调用、超时控制、日志
+- prompt.py - Prompt 构建、上下文准备、语言处理
+- geoip.py - IP 地理位置查询
+- tts_asr.py - TTS/ASR 处理、Apple Silicon 优化
+- prompts/ - JSON 格式提示模板（PromptManager 单例）
+- tests/ - pytest 测试套件（见子目录 AGENTS.md）
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+## WHERE TO LOOK
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+| 任务 | 文件 | 说明 |
+|------|------|------|
+| API 路由定义 | main.py | /v1/completions、/v1/ocr、/v1/convert 等 |
+| LLM 调用封装 | llm.py | call_ollama、call_vlm_ocr、超时控制 |
+| Prompt 构建 | prompt.py | build_completion_prompts、语言处理 |
+| 提示模板 | prompts/__init__.py | PromptManager、JSON 模板加载 |
+| TTS/ASR | tts_asr.py | 模型预热、设备检测、音频处理 |
+| 测试 | tests/ | pytest 测试套件 |
+
+## CONVENTIONS
+- Python 4 空格缩进
+- 函数/变量：snake_case
+- 类：PascalCase
+- 文件名：全小写+短横线
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+## ANTI-PATTERNS
+- 硬编码 API_KEY（必须从环境变量读取）
+- 空 catch 块
+- 类型错误使用 as any / @ts-ignore
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+## 注意事项
+- 端口：8001
+- 启动：`python backend/main.py` 或 `uvicorn backend.main:app --reload`
+- 依赖：`pip install -r backend/requirements.txt`